L’importance de l’agriculture dans la vie quotidienne
En tant que producteurs agricoles, nous avons une merveilleuse histoire à raconter à propos de notre manière de produire l’approvisionnement alimentaire le plus nourrissant, le plus sûr et le moins cher de toute l’histoire de l’humanité. Notre succès à la ferme a permis à toute notre population de profiter d’une espérance de vie prolongée, qui s’accompagne du niveau de vie le plus élevé dans le monde. L’accès à des aliments sûrs et sains est la principale raison pour laquelle nous vivons plus longtemps aujourd’hui.
Il est essentiel de parler de notre expérience d’agriculteurs. De nos jours, les gens posent des questions non seulement sur l’innocuité de nos aliments, mais aussi sur la sécurité alimentaire. Voilà pourquoi nous tenons à communiquer ce que nous faisons à la ferme, ce qui nous motive à le faire et comment cela nous permet de nourrir la société, même dans les moments difficiles.
Les gens veulent apprendre, mais l’agriculture moderne n’est pas facile à expliquer en quelques mots. Il n’est pas toujours évident pour les producteurs agricoles d’expliquer pourquoi ils choisissent certaines pratiques et certains produits pour obtenir une récolte saine à haut rendement. Voilà pourquoi il est fondamental de montrer votre passion pour l’agriculture et de parler de l’importance d’accéder aux outils agricoles modernes pour pouvoir offrir à long terme une alimentation sûre, abordable et durable, non seulement pour les Canadiens, mais aussi pour la communauté mondiale.
Pour fournir de l’information et du soutien, Maizex Seeds a lancé l’initiative Soyez catégorique! Impliquez-vous! Ce projet fournit des renseignements sur les technologies et les pratiques agricoles actuelles, le rôle qu’elles jouent dans la sécurité de l’alimentation et l’importance qu’elles revêtent dans la préservation de l’environnement pour les générations futures.
Le saviez-vous?
Voici des faits à faire connaître :
- Il faut bien plus de 10 ans et des centaines de millions de dollars pour enregistrer un pesticide ou un caractère OGM à l’échelle mondiale. Mentionnez le fait que les producteurs agricoles ne peuvent pas utiliser ni même essayer une nouvelle technologie semencière avant qu’elle ait été approuvée par le gouvernement à la suite d’années d’essais exhaustifs pour protéger la santé des consommateurs et l’environnement. Ces études prennent des années à réaliser et tiennent compte de ce qui se passe dans l’eau, le sol et la chaîne alimentaire. En outre, dans de nombreuses provinces canadiennes, il est interdit d’appliquer un pesticide sans être préalablement certifié.
- Le travail réduit de la terre et l’agriculture sans labour constituent les principaux outils à la disposition des producteurs pour gérer le sol et l’érosion causée par l’eau. La préservation de nos sols est un élément essentiel d’un système de production agricole durable. Ces formes d’agriculture ne seraient pas possibles sans herbicides et traitements de la semence de sources biologiques. S’ils étaient privés de ces outils, les producteurs seraient forcés de travailler la terre plus intensivement pour obtenir des cultures sûres et récoltables, ce qui compromettrait la qualité du sol et de l’eau. Depuis l’adoption du travail réduit de la terre dans les régions de culture, y compris dans l’ouest du Canada, nous n’avons pas été témoins du type d’érosion grave du sol qui peut résulter de la sécheresse et de conditions venteuses, comme ce fut le cas dans les années 1930, à l’époque du « bassin de poussière », lorsque les pratiques de production modernes n’existaient pas encore.
- Dans le cas du maïs, on a recours aux traitements de la semence pour protéger les semences et les jeunes pousses des insectes et des maladies provenant du sol. L’utilisation d’un tel traitement peut réduire l’épandage de pesticides d’une marge pouvant aller jusqu’à 99 %. En effet, seules les semences sont traitées, soit une surface combinée d’environ 2,3 m2/ha (25 pi2/acre) dans un champ de maïs, alors que l’application généralisée de pesticides à l’aide d’un pulvérisateur couvre 10 000 m2/ha (43 560 pi2/acre).
- Les agriculteurs n’utilisent que les technologies nécessaires en fonction du repérage des champs et de leur expérience de chaque champ de leur ferme. Des entreprises comme Maizex proposent différentes combinaisons de traitements de semences ou de caractères pour s’assurer que les agriculteurs n’utilisent que les technologies nécessaires pour garantir une récolte sûre et exploitable. L’agriculture d’aujourd’hui nécessite beaucoup d’intrants coûteux pour produire une culture à haut rendement. Les agriculteurs sont à la fois des environnementalistes et des économistes. Ils n’utilisent que ce dont ils ont besoin en fonction de critères d’abord environnementaux, puis économiques. Les fournisseurs d’intrants agricoles sont également soucieux de l’environnement et utilisent des pratiques telles que le dépistage en culture, les analyses du sol et le principe des 4 B concernant la fertilité, afin de recommander uniquement les intrants nécessaires et de faire en sorte qu’ils soient utilisés au bon moment dans les cultures appropriées pour réduire au minimum les répercussions sur l’environnement.
Soyez catégorique! Impliquez-vous!
Les producteurs sont toujours tournés vers l’avenir et veulent laisser leurs fermes en meilleur état pour les générations futures. Ils comprennent également qu’ils sont en première ligne pour assurer la durabilité de l’environnement. Malheureusement, trop souvent, les producteurs ne sont pas reconnus pour les pratiques qu’ils ont adoptées, telles que le semis direct et l’utilisation de cultures de couverture, dans leur quête d’un environnement et d’une exploitation durables. Voilà pourquoi le projet Soyez catégorique! Impliquez-vous! et d’autres initiatives similaires sont des outils importants pour les aider à faire connaître les nombreuses avancées de l’agriculture lorsqu’ils sont appelés à défendre les intérêts de notre secteur.